Fenoll marí
Crithmum maritimum (Familia Umbelliferae)
Planta llenyosa en la seua base i amb aroma anisat. Fulles carnoses. Flors blanc-verdoses i fruits rogencs. Apareix en fissures de penya-segats marítims on junt amb les saladines (Limonium dufourii), formen la primera banda de vegetació encara exposada a l’efecte esprai que produïxen les ones. Podem trobar-la en la costa rocosa del Carabassí, on florix a partir de juny.
Popularment les seues fulles tendres, adobades amb sal i vinagre, s’utilitzen com a aperitiu i també tenen valor com a espècia aromàtica i per les seues propietats diürètiques.
