Palmito
Chamaerops humilis (Familia Palmeae)
En el Clot de Galvany podemos encontrar palmito a lo largo de los montes y las lomas, ya que prefieren las laderas secas y soleadas cercanas a la costa, o en las terrazas de cultivo abandonadas donde los estamos reintroduciendo a través de las campañas de revegetación y de donde desaparecieron antaño precisamente al ser eliminados para preparar el suelo para su uso agrícola. Esta especie tiene unas hojas grandes, palmeadas que se parecen a un abanico abierto. Para soportar las altas temperaturas sus hojas se orientan hacia la sombra, de esta forma, aunque le esté dando el sol, un porcentaje pequeño de su superficie sufre la insolación. Sus frutos son dátiles muy diferentes a los utilizados en consumo humano, en el paraje sirven de alimento a diferentes especies de fauna como son los zorros. Esta especie es la única palmera autóctona de Europa.
